教員紹介
幡野 その子 （はたの そのこ）
- 所属・職名・主な役職
- 分子医科学研究所第一部門・助教
| 専門分野 | 分子生物学 栄養学 薬膳学 |
|---|---|
| 出身大学 | 名古屋大学農学部（1990年） |
| 最終学歴 | 名古屋大学大学院農学研究科（1992年） |
| 略歴 （主な勤務先） |
名古屋大学医学部（1995年4月～2003年1月） |
| 主な学会活動 | 日本癌学会 日本臨床栄養学会 |
| 主な研究課題 | コンドロイチン硫酸プロテオグリカン・バーシカンの生体への制御機構の解明 コンドロイチン硫酸合成酵素の生体内機能の解明 間葉系幹細胞と老化 |
| 自己紹介 | 農学部で栄養学を学び，その後，医学部で血液腫瘍の研究をしながら，学位を取らせて頂きました。従って，臨床医ではなく研究者です。 長年，生体内の分子ばかりを追いかけてきましたが，「ヒトの健康は食がベースである。」というごく当たり前のことが，現代社会では疎かになっているということに気付きました。そこで中医学から派生した薬膳学を学び，北京中医薬大学認定の国際中医薬膳師という免許を取得し，食に関するアドバイスができるようになりました。健康維持のための薬膳は，苦くて臭い生薬を使わず，身近な食材でできます。一人ひとりのその日の体調に合わせて，食材の特性を利用して献立を立てる。絶大な効果が出た時は嬉しいですね。 |
| 趣味 | 映画や舞台鑑賞 コンサート 美術館巡りなど芸術を鑑賞すること 旅行 |
※このページは教員からの提供データを基に作成しています。